L’Antica Ricetta e Linea Verde.
Dall’8 al 10 maggio 2018, tre giorni emozionanti trascorsi insieme a Daniela Ferolla e Patrizio Roversi, i due conduttori di Linea verde, venuti alla scoperta del Friuli Venezia Giulia per esplorare la sua natura meravigliosa, l’intreccio delle sue culture e le sue squisitezze.
Le aree visitate sono quelle che dalle foci dell’Isonzo arrivano alle dolci colline del Collio goriziano, esattamente dove noi ci troviamo, tra l’Abbazia di Rosazzo e il Castello di Spessa.
Complice la primavera, il nostro territorio e le sue peculiarità si sono offerti alle telecamere della troupe Rai con tutto il loro splendore, mettendo in evidenza come tre grandi culture, la latina, la tedesca e la slava, incrociandosi nei secoli, abbiano arricchito il loro patrimonio collettivo di conoscenze.
In questo luogo magico per i suoi spunti naturalistici, terra di confine complessa e scrigno prezioso di esperienze, anche la tradizione culinaria e i suoi prodotti hanno acquisito nel tempo una valenza significativa.
La nostra gubana rappresenta proprio la sua sintesi.
Tre diverse culture raccolte in un crogiolo di sapori e profumi che si sprigionano con una fragranza inaspettata, tanto che anche i conduttori della trasmissione, dopo averlo assaggiato definiscono il nostro dolce, eccellenza del territorio.
“Le atu scjaldade ancje? ”, che in friulano significa “E’ anche calda?”, chiede durante la degustazione il grande Pizzul, nel picnic in finale di trasmissione.
Da esperto conoscitore, Bruno sa che leggermente tiepida la nostra gubana da il meglio di se’, il suo bouquet di aromi esplode e gratifica anche il palato più esigente.
Per vedere la trasmissione Linea Verde, 11 Giugno 2018 RAI 1, dove si parla di noi clicca qui.
https://www.raiplay.it/video/2018/05/Linea-verde-Friuli-Venezia-Giulia-vigne-di-primavera-daef0ab0-
a03a-42ba-a3a6-be9fdb3cd85e.html
